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たるDB直営店

蔵元が確かめた酒を、
蔵元の言葉のまま。

ここに並ぶ酒は、すべて蔵元が内容を確認し、掲載に同意したものです。甘辛の軸と香りの系統は蔵元自身の判断で、分析値から導いたものではありません。並びは名前順のみ。掲載順を買うことはできません。

商品を見る日本酒の基礎

まずここから

甘辛の軸から選ぶ

四段階。蔵元自身が舌で決めたもので、日本酒度から機械的に割り出したものではありません。

甘口米の甘みが前に出ます。丸く、ふくよかで、食後にも。0 銘柄やや甘口ほのかな甘みを酸が支えます。最初の一本に。2 銘柄やや辛口わずかに甘みを感じたあと、すっと切れます。6 銘柄辛口糖を抑えた締まった造り。後口が軽い。3 銘柄

すぐ出せます

在庫のある酒

在庫のある酒をすべて

味わいから

香りの系統は五つ

薫酒

果実や白い花を思わせる香り。吟醸造りの顔です。

3 銘柄芳醇

米の旨みが豊か。厚みのある味わい。

2 銘柄熟成

琥珀色。ドライフルーツ、木の実、蜂蜜。時間が作る味。

0 銘柄濃醇

旨みが密で酸も確か。燗にすると開きます。

3 銘柄淡麗

澄んで軽く、透明。料理を邪魔しません。

3 銘柄

評価された酒

受賞歴のある酒

受賞歴のある酒をすべて

当店の約束

三つだけ、お約束します

1

蔵元の同意なく載せません

蔵元が自分の掲載内容を読み、同意したものだけを並べます。蔵元が取り下げれば、次の取り直しで棚から消えます。「やめてほしい」と言われたものを売り続けることはしません。

2

掲載順は売りません

並びは名前順だけです。「おすすめ」「人気」「当店セレクト」——お金で曲がりうる順序は、ここには存在しません。

3

蔵元の言葉を書き換えません

甘辛・香り・試飲コメントは蔵元から届いたものです。訳すことはしても、盛ることはしません。